Καρπούζι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

 

== Περιγραφή ==

 

Το καρπούζι είναι ένα μεγάλο ετήσιο φυτό με μακρούς, αδύναμους, αναρριχητικούς (Αν και μπορεί να αναπτυχθεί και στο έδαφος) μίσχους που έχουν πέντε γωνίες (πέντε όψεις) και μήκος έως και 3 μέτρα. Τα νεαρά φυτά είναι τριχωτά με κιτρινωπές ή καφέ τρίχες που εξαφανίζονται καθώς αυτό γερνά. Τα φύλλα είναι μεγάλα, χονδροειδή, τριχωτά με πτερύγια και γίνονται άκαμπτα και τραχιά όταν γερνούν. Τα λευκά έως κίτρινα άνθη αναπτύσσονται μεμονωμένα στους άξονες των φύλλων. Τα αρσενικά και θηλυκά άνθη εμφανίζονται στο ίδιο φυτό. Τα αρσενικά άνθη κυριαρχούν στην αρχή της εποχής, ενώ τα θηλυκά άνθη, τα οποία αναπτύσσονται αργότερα, έχουν κατώτερες ωοθήκες. Το μεγάλο φρούτο είναι ένα είδος τροποποιημένου μούρου που ονομάζεται πέπο με παχύ φλοιό και σαρκώδες κέντρο.<ref>{{cite web|url=http://www.worldbotanical.com/fruit_types.htm|title=A Systematic Treatment of Fruit Types|date=|publisher=Worldbotanical.com|accessdate=7 October 2014}}</ref> Τα άγρια φυτά έχουν φρούτα διαμέτρου έως 20 εκ., ενώ οι καλλιεργημένες ποικιλίες μπορεί να υπερβαίνουν τα 60 εκ. Οι ποικιλίες που καταναλώνονται σήμερα μπορούν να φτάσουν σε βάρος αρκετά κιλά.{{Εκκρεμεί παραπομπή|σχόλιο=20/09/2020}} Το καρπούζι είναι λείο εξωτερικά με χρώμα αποχρώσεις του πράσινου και ενίοτε με εναλλασσόμενες σκούρες και ανοικτές [[πράσινο|πράσινες]] ρίγες. Ο φλοιός του είναι αρκετά σκληρός, με πάχος περίπου ένα εκατοστό και [[άσπρο]] χρώμα στο εσωτερικό. Το κύριο μέρος του καρπουζιού στο εσωτερικό είναι κόκκινο ή ροζ (συνήθως), πορτοκαλί, κίτρινο, πράσινο ή άσπρο, περιέχει μεγάλο αριθμό [[μαύρο|μαύρων]] σπόρων (ή και άσπρων).<ref name="Maynard">{{cite book|title=The Cambridge World History of Food, Part 2|first1=David|last1=Maynard|first2=Donald N.|last2=Maynard|publisher=Cambridge University Press|isbn=978-0-521-40215-6|year=2012|chapter=6: Cucumbers, melons and watermelons|editor-last=Kiple|editor-first=Kenneth F.|volume=46|pages=267–270|issue=2|journal=Medical History|editor2-first=Kriemhild Coneè|editor2-last=Ornelas|doi=10.1017/CHOL9780521402156|pmid=16562324|pmc=1044500}}</ref><ref name="SANBI">{{cite web|url=http://www.plantzafrica.com/plantcd/citrullanat.htm|title=''Citrullus lanatus'' (Thunb.) Matsum. & Nakai|publisher=South Africa National Biodiversity Institute|accessdate=4 October 2014|archive-date=2017-07-19|archive-url=https://www.webcitation.org/6s4fT2gpt?url=http://pza.sanbi.org/citrullus-lanatus|url-status=dead}}</ref>