Λουκούμι: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας Ετικέτες: Αναιρέθηκε Επεξεργασία από κινητό Διαδικτυακή επεξεργασία από κινητό |
Αναίρεση έκδοσης 9945326 από τον 2A00:20:300B:E735:107A:D748:4852:C4B5 (Συζήτηση) Ετικέτα: Αναίρεση |
||
Γραμμή 5:
Η παραγωγή λουκουμιού, έκτοτε, έχει επεκταθεί σε διάφορα μέρη του κόσμου, αρχικά στις χώρες της [[Ευρώπη]]ς, της [[Μεσόγειος|Μεσογείου]] και τις Αραβικές χώρες και αργότερα και σε όλες τις υπόλοιπες ηπείρους.
Στην [[Ελλάδα]] αναφέρεται ήδη από τα πρώτα χρόνια της ανεξαρτησίας του ελληνικού κράτους κατά τον 19ο αιώνα, και κατά τόπους έχουν δημιουργηθεί διαφορετικές εκδοχές που εμπλούτισαν την αρχική συνταγή. Για την παραγωγή λουκουμιών φημίζεται η [[Σύρος]]. Στις [[Σέρρες]] παράγεται ένα τοπικό είδος λουκουμιού
Το μόνο προϊόν αυτού του είδους με προστατευμένη ονομασία προέλευσης είναι το [[Κύπρος|κυπριακό]] «Λουκούμι Γεροσκήπου».<ref>[http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/070504B09E16110CC22573F70037CABF/$file/ProstasiaOnomasion.pdf?OpenElement Κατοχύρωση ονομασιών Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης και Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης - ΚΑΤΟΧΥΡΩΣΕΙΣ ΟΝΟΜΑΣΙΩΝ ΚΥΠΡΙΑΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ]{{Dead link|date=Ιανουαρίου 2022 }}</ref> Τα λουκούμια στην περιοχή της [[Γεροσκήπου]] ξεκίνησαν να παράγονται το 1895 και η διαφορετικότητα τους από παρόμοια προϊόντα εντοπίζεται στην στιβαρότητα, την ελαστικότητα και την μειωμένη γλυκύτητα.<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2007:088:0010:01:EL:HTML Δημοσίευση αίτησης σύμφωνα με το άρθρο 6 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 510/2006 του Συμβουλίου για την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων και των ονομασιών προέλευσης των γεωργικών προϊόντων και των τροφίμων]{{Dead link|date=Ιανουαρίου 2022 }}</ref>
| |||