Κάντου μπουρανί
Το κάντου μπουρανί είναι Αφγανικό και τουρκικό πιάτο κολοκύθας που παρασκευάζεται από το τηγάνισμα κολοκύθας με διάφορα μπαχαρικά. Αποτελεί επίσης μέρος της τατζικικής κουζίνας.[1] Στην κορυφή τοποθετείται τσάκ/ξινή κρέμα και αποξηραμένα μέντα. Το Κάντου μπουρανί τρώγεται με ψωμί ή ρύζι.[2]
_-_Calabaza_afgana_(8592707632).jpg)
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. Ανακτήθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 2014.
- ↑ Συνταγή