Κέσο
Το τσίλι κον κέσο (Ισπανικά: Chile con queso[1] - τσίλι με τυρί) είναι ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο λιωμένου τυριού ή συνηθέστερα παστεριωμένο προϊόν επεξεργασμένου τυριού όπως το τυρί Velveeta, και πιπεριάς τσίλι που τυπικά σερβίρεται σε εστιατόρια Τεξανο-Μεξικανικής κουζίνας (Τεξ-Μεξ) ως ντιπ για τα τσιπς τορτίγιας.
![]() Μπολ με τσίλι κον κέσο σερβιρισμένο με τσιπς τορτίγιας ως ορεκτικό σε εστιατόριο Τεξ-Μεξ | |
Πληροφορίες | |
---|---|
Πιάτο | Ορεκτικό ή συνοδευτικό |
Είδος | Ντιπ |
Κύρια συστατικά | Τυρί (συχνά τυρί Velveeta ή άλλο επεξεργασμένο τυρί, Μοντερέι Τζακ ή τυρί κρέμα), κρέμα, πιπεριές τσίλι |
![]() | |
δεδομένα (π) |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fd/Flickr_etee_3648986444--Felix-style_chile_con_queso.jpg/170px-Flickr_etee_3648986444--Felix-style_chile_con_queso.jpg)
Παραπομπές
Επεξεργασία- ↑ Patricia Gonzalez La Gran Riqueza de la Cocina Mexicana 1999 Σελίδα 62 "Chile con queso de Nuevo León 6 chiles verdes serranos 4 jitomates 1 cebolla 1 queso fresco de vaca sal al gusto.. "
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
Επεξεργασία- Πολυμέσα σχετικά με το θέμα Chile con queso στο Wikimedia Commons
Αυτό το λήμμα χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |