Άνοιγμα κυρίου μενού

ΓεωγραφίαΕπεξεργασία

Ο Καναδάς βρίσκεται στο βόρειο Έβρο, προς τη μεθοριακή γραμμή Ελλάδος - Τουρκίας. Συνορεύει βόρεια με τον ποταμό Έβρο και νότια με τον ποταμό Άρδα. Η απόστασή του από την πρωτεύουσα του νομού Αλεξανδρούπολη είναι 140 χιλιόμετρα. Σύμφωνα με την απογραφή 2011 έχει πληθυσμό 196 κατοίκους[2]. Υπάγεται διοικητικά στον Δήμο Ορεστιάδας και την τοπική κοινότητα Άρζου, που περιλαμβάνει τον Άρζο και τον οικισμό Καναδάς, με συνολικό πληθυσμό 433 κατοίκους[3]. Πριν την απελευθέρωση αναφερόταν με το όνομα "Ιψιλί"[4].

Στον Καναδά είναι το εργαστήριο του αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Τριγώνου Ν. Έβρου "Γαία" που ειδικεύεται στην παρασκευή και τυποποίηση παραδοσιακών τοπικών εδεσμάτων[5] του Έβρου, όπως: κους- κους, θρακιώτικος κόκκινος τραχανάς, ουμάτς (χυλός με γάλα, αυγά και αλεύρι), ιφκάδια (τοπικές χειροποίητες χυλοπίτες), χειροποίητες παραδοσιακές πίτες, χειροποίητο φύλλο κατεψυγμένο, μαρμελάδες από φρούτα του δάσους (τσάπουρνο και κράνο), μπιμπιρίτσα (είδος καρυκεύματος), ριτσέλι (τοπικό γλυκό με κολοκύθι και μέλι) και πολλά άλλα από τα εδέσματα της περιοχής.

ΠαραπομπέςΕπεξεργασία

  1. Εγκυκλοπαίδεια Νέα Δομή. Τεγόπουλος - Μανιατέας. 1996. σελ. 47, τομ. 16. 
  2. «ΦΕΚ αποτελεσμάτων ΜΟΝΙΜΟΥ πληθυσμού απογραφής 2011», σελ. 10490 (σελ. 16 του pdf)
  3. «East Macedonia & Thrace: Population». www.citypopulation.de. Ανακτήθηκε στις 8 Σεπτεμβρίου 2017. 
  4. inevros (2 Σεπτεμβρίου 2017). «Πώς λεγόταν τα χωριά του Έβρου πριν την σημερινή τους ονομασία ;;;». InEvros.gr. Ανακτήθηκε στις 21 Απριλίου 2019. 
  5. «Γαία - Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου Ν. Έβρου - Αγορά - αθηνόραμα umami». www.athinorama.gr. Ανακτήθηκε στις 22 Απριλίου 2019.