Το λατέξ είναι ένα γαλάκτωμα πολυμερών μικροσωματιδίων στο νερό. Τα λατέξ βρίσκονται στη φύση, αλλά τα συνθετικά λατέξ είναι επίσης κοινά. Στη φύση, το λατέξ βρίσκεται ως γαλακτώδες υγρό που βρίσκεται στο 10% όλων των ανθοφόρων φυτών. Συνήθως χρησιμοποιείται για να επεξεργαστούν και φτιαχτούν γάντια και προφυλακτικά