Ψωμί: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων
Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Αναίρεση έκδοσης 5918677 από τον 2A02:587:BC09:FA00:CD34:8AAE:AB5B:969B (Συζήτηση) |
|||
Γραμμή 29:
== Σύντομες ιστορικές αναφορές στο ψωμί ==
*[[File:7-alimenti,pane,Taccuino_Sanitatis,_Casanatense_4182..jpg|σύνδεσμος=https://en.wikipedia.org/wiki/File:7-alimenti,pane,Taccuino_Sanitatis,_Casanatense_4182..jpg|μικρογραφία|Απεικόνιση αρτοποιείου των αρχών του 15ου αιώνα]]Ο [[Δημόκριτος]] πέθανε σε βαθιά γεράματα. Στα πρόθυρα του θανάτου κι ενώ δεν είχε ελπίδα να ζήσει ούτε μια μέρα ακόμη, η αδελφή του λυπόταν γιατί ο θάνατος του αδελφού της θα την εμπόδιζε να πάρει μέρος αμέσως στη γιορτή των Θεσμοφορίων, προς τιμή της Δήμητρας. Τότε ο [[Δημόκριτος]] ζήτησε να του φέρει ζεστά ψωμιά και τ' ακούμπησε στα ρουθούνια του, για ν' αναπνέει τον ζεστό αέρα. Έτσι κρατήθηκε στη ζωή, μέχρι να τελειώσει το τριήμερο της γιορτής. Γι' αυτό είπαν ότι ο σοφός Δημόκριτος φιλοξένησε τον θάνατο στο σπίτι του τρεις ημέρες και του προσέφερε ζεστό ψωμί ''(Διογένης Λαέρτιος, 9, 7, 43)''.
* Στην αρχαία Αθήνα, και ειδικά στα συμπόσια, προσφέρονταν άφθονες ποσότητες κρέατος και οι καλεσμένοι έτρωγαν με τα χέρια και χρησιμοποιούσαν αντί για πετσέτα, κομμάτια ψωμί, τα οποία πετούσαν έπειτα στα σκυλιά τους, που τους ακολουθούσαν παντού.
Γραμμή 57:
== Παραπομπές ==
{{παραπομπές}}
== Σχετική βιβλιογραφία ==
{{div col|colwidth=30em}}
*Kaplan, Steven Laurence: ''Good Bread is Back: A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It''. Durham/ London: Duke University Press, 2006. ISBN 978-0-8223-3833-8
* Jacob, Heinrich Eduard: ''Six Thousand Years of Bread. Its Holy and Unholy History''. Garden City / New York: Doubleday, Doran and Comp., 1944. New 1997: New York: Lyons & Burford, Publishers (Foreword by Lynn Alley), ISBN 1-55821-575-1 <
* Spiekermann, Uwe: ''Brown Bread for Victory: German and British Wholemeal Politics in the Inter-War Period'', in: Trentmann, Frank and Just, Flemming (ed.): ''Food and Conflict in Europe in the Age of the Two World Wars''. Basingstoke / New York: Palgrave, 2006, pp. 143–171, ISBN 1-4039-8684-3
* {{cite book|title=The Fannie Farmer cookbook|last=Cunningham|first=Marion|publisher=[[Alfred A. Knopf]]|others=illustrated by Lauren Jarrett|year=1990|isbn=0-394-56788-9|edition=13th|location=New York}}
* {{cite book|title=The food chronology: a food lover's compendium of events and anecdotes from prehistory to the present|last=Trager|first=James|publisher=Henry Holt|year=1995|isbn=0-8050-3389-0}}
* {{cite book|title=The Oxford Companion to Food|last=Davidson|first=Alan|publisher=Oxford University Press|year=1999|isbn=0-19-211579-0}}
* {{cite conference|author=D. Samuel|title=Brewing and baking|booktitle=Ancient Egyptian materials and technology. Eds: P.T. Nicholson & I. Shaw. Cambridge: Cambridge University Press|year=2000|pages=537–576|isbn=0-521-45257-0}}
* {{cite book|title=Baking Science & Technology 3rd Ed. vols. I & II|last=Pyler|first=E. J.|publisher=Sosland Publishing Company|year=1988|isbn=1-882005-02-3}}
{{div col end}}
==Εξωτερικοί σύνδεσμοι==
| |||