Μπρουσκέτα: Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων

Περιεχόμενο που διαγράφηκε Περιεχόμενο που προστέθηκε
Χωρίς σύνοψη επεξεργασίας
μΧωρίς σύνοψη επεξεργασίας
Γραμμή 6:
| main_ingredient = φρέσκο [[ψωμί]], [[σκόρδο]], [[ελαιόλαδο]], [[αλάτι]], [[πιπέρι]]
}}
Η '''Μπρουσκέταμπρουσκέτα''' (ιτ., {{Ήχος|It-Bruschetta.ogg|<small>anhören</small>bruschetta}}) είναι ορεκτικό πιάτο της [[Ιταλική κουζίνα|ιταλικής κουζίνας]]. Πιάτο γρήγορο, απλό, «φτωχικό» όπως λέγεται, έχει την προέλευσή του στην κουζίνα της κεντρικής και νότιας Ιταλίας, και ειδικά αυτής του [[Αμπρούτσο]]. Παίρνουμε φέτες φρέσκου [[ψωμί|ψωμιού]], λίγο [[σκόρδο]], περιχύνουμε με [[ελαιόλαδο]], αλατοπιπερώνουμε και τις καταναλώνουμε αμέσως.
 
== Πηγές ==
 
* Margit Proebst: ''Sandwich & Toast. 100&nbsp;Rezepte von Bruschetta bis Smørrebrød.'' Christian Verlag, München 2010, ISBN 978-3-88472-975-5.
* Lynda Zuber Sassi (Hrsg.): ''Beyond Panini.'' Silverback Books, Los Angeles 2005, ISBN 1-59637-021-1, S.&nbsp;38–55 (englisch).
* Cornelia Schinharl: ''Crostini & Co.: Tramezzini, Panini, Bruschetta.'' Gräfe und Unzer, München 2000, ISBN 3-7742-1676-2.
 
[[Κατηγορία:Ιταλική κουζίνα]]
[[Κατηγορία:Ορεκτικά]]