Μπομπ τσορμπά
Το Μπομπ τσορμπά (βουλγαρικά: боб чорба) είναι εθνικό βουλγαρικό πιάτο. Το όνομα μεταφράζεται σε "σούπα με φασόλια". Είναι μια σούπα που παράγεται από ξηρά φασόλια, κρεμμύδια, ντομάτες, τσουμπρίτζα ή ντζόντζεν (δυόσμος) και καρότα.
| Προέλευση | |
|---|---|
| Τόπος προέλευσης | Βουλγαρία |
| Πληροφορίες | |
| Είδος | Σούπα |
| Κύρια συστατικά | Ξηρά φασόλια, κρεμμύδια, ντομάτες, τσουμπρίτζα (θρούμπι) ή ντζόντζεν (δυόσμος), καρότα |
| δεδομένα (π) | |
| Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Οι τοπικές παραλλαγές μπορεί επίσης να αποκλείσουν τα καρότα ή να περιλαμβάνουν πάπρικα, πατάτες ή ακόμα και κάποιο είδος κρέατος.