Συζήτηση:Μανιτάρι

Untitled

το αντίστοιχο αγγλικό είναι το Fungus, ενώ το Mushroom είναι ένα συγκεκριμένο είδος βρώσιμου μανιταριού. — Ανυπόγραφο σχόλιο του χρήστη Μυρμηγκάκι (συζήτηση • συνεισφορά) .

έχεις λάθος

• mushroom = αμανίτης, κοινώς μανιτάρι (σαρκώδης μύκητας)
• fungus = μύκητας.

--Λύκινος ♘ 17:30, 12 Δεκεμβρίου 2007 (UTC)

Νεκρός σύνδεσμος

Κατά την διάρκεια αρκετών αυτόματων ελέγχων ο ακόλουθος εξωτερικός σύνδεσμος βρέθηκε να είναι μη διαθέσιμος. Παρακαλούμε ελέγξτε αν ο σύνδεσμος είναι πράγματι νεκρός και διορθώστε τον ή αφαιρέστε τον σε αυτή την περίπτωση!

• http://www.mushworld.com/ (archive)
  • In Μανιτάρι on 2009-07-27 15:41:10, Socket Error: '\xc1\xf0\xdd\xf4\xf5\xf7\xe5 \xec\xe9\xe1 \xf0\xf1\xef\xf3\xf0\xdc\xe8\xe5\xe9\xe1 \xf3\xfd\xed\xe4\xe5\xf3\xe7\xf2, \xe5\xf0\xe5\xe9\xe4\xde \xef \xf3\xf5\xed\xe4\xe5\xe4\xe5\xec\xdd\xed\xef\xf2 \xf5\xf0\xef\xeb\xef\xe3\xe9\xf3\xf4\xde\xf2 \xe4\xe5\xed \xe1\xed\xf4\xe1\xf0\xef\xea\xf1\xdf\xe8\xe7\xea\xe5 \xea\xe1\xed\xef\xed\xe9\xea\xdc \xec\xe5\xf4\xdc \xe1\xf0\xfc \xdd\xed\xe1 \xf7\xf1\xef\xed\xe9\xea\xfc \xe4\xe9\xdc\xf3\xf4\xe7\xec\xe1, \xde \xe7 \xf3\xfd\xed\xe4\xe5\xf3\xe7 \xf0\xef\xf5 \xe5\xdf\xf7\xe5 \xe4\xe7\xec\xe9\xef\xf5\xf1\xe3\xe7\xe8\xe5\xdf \xe1\xf0\xdd\xf4\xf5\xf7\xe5,'
  • In Μανιτάρι on 2009-08-11 12:20:13, Socket Error: '\xc1\xf0\xdd\xf4\xf5\xf7\xe5 \xec\xe9\xe1 \xf0\xf1\xef\xf3\xf0\xdc\xe8\xe5\xe9\xe1 \xf3\xfd\xed\xe4\xe5\xf3\xe7\xf2, \xe5\xf0\xe5\xe9\xe4\xde \xef \xf3\xf5\xed\xe4\xe5\xe4\xe5\xec\xdd\xed\xef\xf2 \xf5\xf0\xef\xeb\xef\xe3\xe9\xf3\xf4\xde\xf2 \xe4\xe5\xed \xe1\xed\xf4\xe1\xf0\xef\xea\xf1\xdf\xe8\xe7\xea\xe5 \xea\xe1\xed\xef\xed\xe9\xea\xdc \xec\xe5\xf4\xdc \xe1\xf0\xfc \xdd\xed\xe1 \xf7\xf1\xef\xed\xe9\xea\xfc \xe4\xe9\xdc\xf3\xf4\xe7\xec\xe1, \xde \xe7 \xf3\xfd\xed\xe4\xe5\xf3\xe7 \xf0\xef\xf5 \xe5\xdf\xf7\xe5 \xe4\xe7\xec\xe9\xef\xf5\xf1\xe3\xe7\xe8\xe5\xdf \xe1\xf0\xdd\xf4\xf5\xf7\xe5,'

Η ιστοσελίδα έχει αποθηκευτεί από το Internet Archive. Παρακαλούμε να λάβετε υπόψη να βάλετε σύνδεσμο προς μια αντίστοιχη αρχειοθετημένη έκδοση: [1]. --Gerakibot 12:20, 11 Αυγούστου 2009 (UTC)

Μετά τις αναγακαίες προσθήκες, την μη συμμετοχή χρηστών στη συζήτηση για χαρακτηρισμό του άρθρου ως ελληνοκεντρικού και την παρέλευση αρκετού χρόνου, νομίζω, ότι δεν έχει πλέον θέση η ένδειξη ελληνοκεντρικόν.--Dgolitsis--' 08:01, 26 Ιουλίου 2011 (UTC)

Πηγές

Παρακαλώ να μην αφαιρείται το πρότυπο πηγή χωρίς την προσθήκη πηγών.

Η παραπομπή προς μια σελίδα αναζήτησης δεν αποτελεί τεκμηρίωση, τι ακριβώς πρέπει να ψάξει ο αναγνώστης; Τα στοιχεία του κειμένου αναφέρονται σε όλα τα μανιτάρια. Στην αναζήτηση εμφανίζονται ξεχωριστά είδη μανιταριών, γενικό συμπέρασμα που να τεκμηριώνει αυτά που γράφει το κείμενο δεν υπάρχει. Συμπεράσματα από ξεχωριστές αναζητήσεις είναι πρωτότυπη έρευνα που δεν επιτρέπεται στη Βικιπαίδεια.16:51, 12 Αυγούστου 2011 (UTC)

Να κάτι συνοπτικό [2], με αναφορές σε έρευνες. Γενικά στο google books μπορείς να βρεις αρκετά για τα μανιτάρια. VJSC263IO 19:08, 12 Αυγούστου 2011 (UTC)

Ο λόγος που πρόσθεσα το πρότυπο είναι ότι πρέπει να είμαστε ακριβείς σε αυτά που γράφουμε και να προσέχουμε πολύ με την τεκμηρίωση. Η πρόταση προς τεκμηρίωση (αλλαγή πλέον) λέει: "Τα μανιτάρια που καταναλίσκονται ωμά ή μαγειρεμένα είναι μειωμένης θερμιδικής αξίας, με έλλειψη βιταμίνης C και νατρίου και φτωχικά σε υδατάνθρακες και λίπη, περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο, φωσφόρο,βασικά μέταλλα: χαλκό, σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρο και θειαμίνη (Βιταμίνη Β1), ριβοφλαβίνη (Βιταμίνη B2),νιασίνη (Βιταμίνη Β3), παντοθενικό οξύ (Βιταμίνη Β5) κ.α." Με την πηγή USDA παρέχονται πίνακες για ορισμένα είδη μανιταριών, δηλαδή δεν τεκμηριώνεται η ερμηνεία (για όλα τα μανιτάρια) των τιμών: "μειωμένης", "με έλλειψη", "φτωχά σε". Αν βγάλουμε εμείς συμπεράσματα, κάνουμε πρωτότυπη έρευνα. Πράγματι η πηγή που δίνεται παραπάνω και είναι συνοπτική φαίνεται που έρχεται σε αντίθεση με το άρθρο. Στην πηγή λέει ότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες (50%), οι οποίοι όμως δεν είναι απορροφήσιμοι. Επαναλαμβάνω, πρέπει να είμαστε ακριβείς σε αυτά που γράφουμε.

Φυσικά ένας πίνακας από το USDA μπορεί να αντιγραφεί για ένα συγκεκριμένο είδος (δεν υφίσταται ούτε Copyright).20:55, 13 Αυγούστου 2011 (UTC)

Υπάρχουν οι παραπομπές 9 και 10. Μιλάμε για τα εδώδιμα μανιτάρια και το κατ΄εξοχήν Boletus Edulis.Δεν είμαι δα και χημικός. Πιστεύω πάντως, ότι η ανάλυση της Usda δεν αποκλίνει γενικά από το μέσο όρο περιεκτικοτήτων των φαγώσιμων μανιταριών. Προσπαθούμε να παρουσιάσομε μια γενική καταληπτή εικόνα.Dgolitsis--'```` 21:53, 13 Αυγούστου 2011 (UTC)

Δεν είμαστε ειδικοί (ή και να είμαστε δε μπορεί να το ξέρει η Βικιπαίδεια) και δεν τη δέχεται η Βικιπαίδεια την πρωτότυπη έρευνα, δηλαδή τα δικά μας συμπεράσματα. Η ποσότητα μιας ουσίας που περιέχεται σε ένα τρόφιμο και η απορροφήσιμη ποσότητα της ίδιας ουσίας δεν είναι το ίδιο μέγεθος. Η ανάλυση του USDA αφορά την καύση τροφών όπως αναφέρεται στην τεκμηρίωση που έχει στη σελίδα. Τα μανιτάρια περιέχουν και πρωτεΐνες για τις οποίες είναι γνωστό από τις πηγές ότι συμβαίνουν και αναερόβιες ενδόθερμες αντιδράσεις (δηλαδή όχι μόνο καύσεις). Δε μπορούμε να γενικεύσουμε.00:18, 14 Αυγούστου 2011 (UTC)

Κατά συνέπειαν μπορείς να βοηθήσεις και να προβείς στη σχετική διόρθωση. Ευκταίον και επιβλητέον..Dgolitsis----'```` 09:30, 14 Αυγούστου 2011 (UTC) Όντως επακριβώς. Ο καθείς εφ΄ ώ έτάχθη. Για να δημιουργηθεί ένα καλό άρθρο χρειάζεται συνδρομή. Dgolitsis

Για την ακρίβεια, η πηγή που έδωσα λέει πως το 90% είναι νερό και πως το 50% της ξηράς ουσίας (50% of dry matter) (το μισό δηλαδή από το 10% που απομένει) είναι υδατάνθρακες. Άρα δεν ισχύει πως αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες (μόνο 5%). VJSC263IO 19:35, 1 Σεπτεμβρίου 2011 (UTC)