Τα τουκάν είναι νεοτροπικά πτηνά της οικογένειας Ramphastidae, με κοινό χαρακτηριστικό το μεγάλο ράμφος. Η οικογένεια αυτή αποτελείται από 5 γένη και 40 διαφορετικά είδη.

Τουκάν
Pteroglossus-torquatus-001.jpg
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο: Ζώα (Animalia)
Συνομοταξία: Χορδωτά (Chordata)
Ομοταξία: Πτηνά (Aves)
Οικογένεια: Ramphastidae

Τα τουκάν είναι δενδρόβια πτηνά και τυπικά γεννούν 2-21 λευκά αυγά στις φωλιές τους. Κάνουν τις φωλιές τους σε κοίλους κορμούς δένδρων και τρύπες που έχουν ανασκαφεί από άλλα ζώα όπως οι δρυοκολάπτες. Το ράμφος του τουκάν έχει πολύ περιορισμένη χρήση ως εργαλείο εκσκαφής. Όταν τα αυγά εκκολάπτονται, οι νεοσσοί βγαίνουν εντελώς γυμνοί, χωρίς να πέφτουν κάτω. Συνήθως βρίσκονται σε ζεύγη ή μικρά κοπάδια. Μερικές φορές συγκεντρώνονται και παλεύουν με τα ράμφη τους, με τους επιστήμονες να υποθέτουν ότι κάνουν για να καθιερώσουν ιεραρχίες κυριαρχίας.