Χρήστης:Kidscookingclub/πρόχειρο
Ο Κυριάκος Μελάς είναι Executive Chef και Σύμβουλος Γαστρονομίας. Το 2006 ίδρυσε το Kids Cooking Club, την πρώτη επίσημη Σχολή μαγειρικής για παιδιά στην Ευρώπη, όπου πρόσφατα εντάχθηκε στα Εργαστήρια Δεξιοτήτων καινοτόμων μεθόδων διδασκαλίας από το Υπουργείο Παιδείας για όλα τα σχολεία της χώρας από το Ινστιτούτο Εκπαιδευτικής Πολιτικής (ΙΕΠ) και εγκρίθηκε ως καινοτόμος ιδέα από την Ευρωπαϊκή Κοινότητα και το Υπουργείο Ανάπτυξης.
Είναι λέκτορας στο Πανεπιστήμιο τεχνολογίας KCGI Κιότο Ιαπωνίας, στο τμήμα Διατροφής-Γαστρονομίας. Συντονίζει και συμμετέχει σε έρευνα με το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, με τον καθηγητή Dr George Boskou, που αφορά την διατήρηση των θρεπτικών συστατικών κατά το μαγείρεμα.
Ο Κυριάκος Μελάς δημιούργησε και ανέπτυξε τη γαστρονομική παιδεία στην Ελλάδα, για τη μεταβρεφική και πρωτοβάθμια ηλικιακή βαθμίδα των παιδιών, με την εκπαιδευτική μέθοδο μαγειρικής διατροφικής αγωγής. Στοχεύει στη γενική καθοδήγηση και εκπαίδευση για θρεπτική γαστρονομία, επικοινωνώντας τις ιδέες του στον ηλεκτρονικό και έντυπο Τύπο, αλλά και μαγειρεύοντας τηλεοπτικά.
Στο Kids Cooking Club τα παιδιά μυούνται στη διατροφική γνώση και τη γαστρονομική κουλτούρα, μέσα από το παιχνίδι, τη φαντασία, την ομαδικότητα και την ενθάρρυνση. Μετατρέπονται σε μελλοντικούς ενήλικες με υψηλότερη διατροφική ενημέρωση, πιο ουσιαστική γαστρονομική γνώση και πιο απολαυστικές μαγειρικές πρακτικές.
 |
Αυτή η σελίδα είναι το κύριο «πρόχειρο χρήστη» του Kidscookingclub. Ένα «πρόχειρο χρήστη» είναι υποσελίδα της προσωπικής σελίδας του χρήστη στη Βικιπαίδεια. Εξυπηρετεί ως χώρος πειραματισμών και ανάπτυξης σελίδων και δεν είναι εγκυκλοπαιδικό λήμμα. Επεξεργαστείτε ή δημιουργήστε το δικό σας πρόχειρο εδώ ή κάνετε δοκιμές στο κοινόχρηστο Πρόχειρο Βικιπαίδειας. |