Χρήστης:Rpapavas/πρόχειρο
Αφυταίων Γαία
 |
Αυτή η σελίδα είναι το κύριο «πρόχειρο χρήστη» του Rpapavas. Ένα «πρόχειρο χρήστη» είναι υποσελίδα της προσωπικής σελίδας του χρήστη στη Βικιπαίδεια. Εξυπηρετεί ως χώρος πειραματισμών και ανάπτυξης σελίδων και δεν είναι εγκυκλοπαιδικό λήμμα. Επεξεργαστείτε ή δημιουργήστε το δικό σας πρόχειρο εδώ ή κάνετε δοκιμές στο κοινόχρηστο Πρόχειρο Βικιπαίδειας. |
Η εταιρεία αφυταίων γαία αποτελεί μια ελληνική οινοποιητική επιχείρηση, η οποία εδράζεται στην Άφυτο Χαλκιδικής από το 2011.
Οι βιολογικοί και μη ποτιζόμενοι αμπελώνες του κτήματος, ευδοκιμούν στον κάμπο της Αθύτου από το 1999 και η έκταση τους πλέον ανέρχεται σε 50 στρέμματα. Οι ποικιλίες που παράγονται στο κτήμα περιλαμβάνουν από Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah και Λημνιό μέχρι Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Cabernet Blanc και Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η εταιρεία χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης, με ελάχιστη επέμβαση στη φυσική διαδικασία της ζύμωσης, προωθεί στην αγορά οκτώ ετικέτες -τρία λευκά, δύο ροζέ και τρία κόκκινα κρασιά- ενώ η παραγωγή αυτή κυμαίνεται από 12.000 έως 18.000 φιάλες ετησίως.
Τα αδέρφια Αποστόλης και Ανθή Παπαευθυμίου, εμπνευσμένα από την αγάπη του πατέρα τους Θοδωρή για την οινοποιεία και την καλλιέργεια της γης, ξεκίνησαν την δραστηριότητα του οινοποιείου το 2011.
Η πρώτη φύτευση αμπελώνα αφορά την ποικιλία της Μαλαγουζιάς, ένα ιδιαίτερα αρωματικό κρασί, το οποίο κατατάσσεται στη λίστα των λευκών κρασιών. Στην ίδια λίστα κατατάσσεται το Ασύρτικο, το Μοσχάτο Αλεξανδρείας και το Cabernet Blanc. Οσον αφορά το Cabernet Blanc, αυτό αποτελεί μια διασταύρωση Cabernet Sauvignon με Riesling και Silvaner, που ξεκίνησε ως πειραματική φύτευση και κατάφερε να πρωταγωνιστεί σε διεθνείς διαγωνισμούς. Απέσπασε δυο χρυσά στους διαγωνισμούς Le Mondial de Vins Blancs Strasbourg το 2023 και το Berliner Wine Trophy το 2024. Στον διαγωνισμό που διεξήχθη στο Στρασβούργο μαζί με το Cabernet Blanc, βραβεύτηκε και η Μαλαγουζιά με χρυσό βραβείο.
Η οικογένεια Παπαευθυμίου, με σκοπό την ανάδειξη των κατά βάση μονοποικιλιακών ετικετών του κτήματος, δίνει στα κρασιά ονομασίες, που έχουν οικογενειακή προέλευση (ονόματα παιδιών και προγόνων). Η πρώτη ετικέτα, είναι αυτή της μαλαγουζιάς, η οποία ονομάστηκε «Γαλανή», λόγω του πατρικού επιθέτου Γαλάνη της γυναίκας του ιδρυτή Θεόδωρου Παπαευθυμίου, του οποίου το έτος γέννησης αποτελεί ετικέτα για το Ασύρτικο «1938». Το Cabernet, Syrah και Merlot, πήρε το όνομα του από την γιαγιά της οικογένειας «Ιουλία», ενώ η «Εύκαλη» (Merlot-Syrah), οι «Δυο Έφηβοι» αλλά και ο «Γλυκύμυθος Έφηβος» είναι επίσης ετικέτες εμπνευσμένες από τα εγγόνια της οικογενείας. [3]
Το οινοποιείο από το καλοκαίρι του 2023, αποτελεί επισκέψιμο χώρο γευσιγνωσίας και παρουσίασης της παραγωγής των κρασιών.
