Πάτζον
(Ανακατεύθυνση από Pajeon)
| Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Το πάτζον είναι τηγανιτό πιάτο. Αποτελείται από πάστα αυγού, αλεύρι, ρύζι, κρεμμύδι και άλλα πρόσθετα συστατικά ανάλογα με την ποικιλία. Μοσχάρι, χοιρινό, Κορεάτικη σαλάτα, όστρακα και άλλα θαλασσινά είναι τα ως επί το πλείστον χρησιμοποιούμενα συστατικά.
Το πάτζον είναι παρόμοιο με Κινέζικο πιάτο σε εμφάνιση, αλλά είναι λιγότερο πυκνό σε χρώμα και δεν γίνεται από μια ζύμη.
Είδη Επεξεργασία
Θαλασσινό Επεξεργασία
Στα Κορεάτικα το θαλασσινό πάτζον ονομάζεται χέμουλ πάτζον. Διάφορα θαλασσινά χρησιμοποιούνται στην πάστα[ασαφές].
Εικόνες Επεξεργασία
-
Πάτζον -
Πάτζον -
Πάτζον -
Πάτζον
