Ζυμαρικό
Το λήμμα δεν περιέχει πηγές ή αυτές που περιέχει δεν επαρκούν. |
Ζυμαρικό είναι τρόφιμο το οποίο φτιάχνεται συνήθως από αλεύρι ή σιμιγδάλι σκληρού σίτου (Triticum durum) και νερό (και σε κάποιες περιπτώσεις και με αυγά).
Παραδείγματα ιταλικών ζυμαρικών (pasta) είναι:
- τα σπαγκέτι
- τα ραβιόλια
- τα μακαρόνια (macaroni)
- τα ριγκατόνια
- τα τορτελίνια
- οι πένες
- τα φουζίλι
- οι ταλιατέλες
- τα λινγκουίνι
- τα λαζάνια
Παραδείγματα ελληνικών ζυμαρικών είναι: [πολλές φορές στα ελληνικά έχει επικρατήσει ο όρος "μακαρόνια" για όλα τα είδη ζυμαρικών]
Τα ζυμαρικά σερβίρονται με σάλτσα, συνήθως κόκκινη (τομάτας), αν και η λευκή σάλτσα με γάλα/αυγά είναι επίσης δημοφιλής.
Τα ζυμαρικά είναι δημοφιλή φαγητά σε όλο τον κόσμο.
Παραπομπές
Επεξεργασία
Εξωτερικοί σύνδεσμοι
ΕπεξεργασίαΑυτό το λήμμα σχετικά με τη Γαστρονομία χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |