Μαντηλάρι
Το Μαντηλάρι ή Μανδηλάρι είναι τοπική ποικιλία ερυθρού σταφυλιού, που συναντάται κυρίως στην Κρήτη και στα νησιά του Αιγαίου.[1]
Αποκαλείται επίσης αμοργιανό, "κουντούρα μαύρη", "κουτούρα", "κούντουρο" και "μαύρη Δουμπραίνα".
Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται σε Κρήτη, Ρόδο, Κυκλάδες, Αττική, Εύβοια, Βοιωτία, Αχαΐα, Ηλεία, Μεσσηνία, Χαλκιδική, νησιά Β.Αιγαίου και Δωδεκάνησα.
Παραγωγή Επεξεργασία
Οίνος Ο.Π.Α.Π. Ρόδος, Πεζά, Αρχάνες, Πάρος, Τοπικός Λασηθιώτικος, Ηρακλειώτικος, Κισσάμου, Κρητικός, Δωδεκανησιακός καθώς και Επιτραπέζιος.
Αμπελογραφικά χαρακτηριστικά Επεξεργασία
Είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία. Η διαμόρφωσή της γίνεται σε κυπελλοειδή και γραμμοειδή σχήματα. Είναι πολύ ευαίσθητη στον περονόσπορο, τον βοτρύτη, την όξινη σήψη.
Είναι ανθεκτική στην ξηρασία.
Η γεύση της ποικιλίας αυτής έχει δύναμη, η οποία προέρχεται από την καλή οξύτητα και τις δυνατές τανίνες.[1]
Παραπομπές Επεξεργασία
- ↑ 1,0 1,1 «Μαντηλάρι - Ερυθρή ποικιλία». www.winesofcrete.gr. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2 Μαρτίου 2019. Ανακτήθηκε στις 27 Φεβρουαρίου 2019.
 |
Αυτό το λήμμα σχετικά με ένα ποτό χρειάζεται επέκταση. Μπορείτε να βοηθήσετε την Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το. |