Σφυρίδα

Η σφυρίδα (επιστημονικό όνομα: Epinephelus aeneus - Επινέφελος ο αινειός) είναι είδος ψαριού του αλμυρού νερού.

Σφυρίδα του είδους aeneus. Μονακό, Ωκεανογραφικό μουσείο.

Εξωτερικά Χαρακτηριστικά

Η σφυρίδα έχει χαρακτηριστικό πράσινο σκούρο προς χάλκινο χρώμα, ενώ μερικές φορές μπορεί το χρώμα της να είναι και καφέ. Έχει προτεταμένη κάτω σιαγόνα και μεγάλο στόμα. Στο σώμα μιας σφυρίδας υπάρχουν 4 με 5 σκούρες κάθετες ραβδώσεις. Μοιάζει με τον ροφό και τη στήρα. Φτάνει έως 25kg σε βάρος και 120cm σε μήκος. Η μέγιστή της ηλικία θεωρείται τα 17 έτη.

Τροφή

Τρέφεται με μικρότερα κυρίως ψάρια και πλάσματα της θάλασσας, όπως τα κεφαλόποδα, αλλά και με οστρακόδερμα.

Τόποι Διαβίωσης

Μπορεί κανείς να την συναντήσει στις δυτικές ακτές της Αφρικής, αλλά και στην νότια Μεσόγειο. Το καλοκαίρι συνήθως βρίσκεται σε βαθειά νερά, ενώ τον χειμώνα σε πιο ρηχά σε βυθούς με πέτρες, και λάσπη ή φύκια.

Πηγές

• http://e-bluemagazine.com/el/spearfishing/shoot-me-if-u-can/item/224
• http://www.yiannislucacos.gr/ingredient/2162/sfyrida#.UoTTdSSTvXk